Resipi | SAGU GULA MELAKA YUMZZZ

Resipi mudah dan enak untuk anda!

you might wonder how this exquisite-looking dessert can be made so simple?

You might want an easy to make, yet is exceptionally delicious malay traditional dessert that would make your mouth water. Dessert, or 'pencuci mulut' Sagu Gula Melaka ni sangat mudah untuk dibuat andd I can promise it wont disappoint you!

Sagu Gula Melaka ni perlu 3 bahan je;

1) Gula Merah/Melaka (preferably yang bukan serbuk punya, sebab yg ketul rasa die lagi sedap)

2) Sagu (any colour can do, green or pink etc.)

3) Susu Cair (Evaporated Milk) -saya suggest dairy champ sebab susu dia rasa lebih creamy dan harga murah so berbaloi la.

Cara-cara memasak:

1) Rendam sagu(anggaran 5 genggam tangan) dalam air sehingga dia kembang sedikit.

2) Setelah itu masukkan sagu beserta air yang sudah direndam tadi di dalam periuk, letak periuk tu atas api yang sederhana besar sehingga mendidih. Semasa mendidih kena sentiasa gaul sagu tu bagi rata(cedok dari bawah ke atas agar bawahnya tidak hangus or else jadi la gula hangus). Teruskan gaul sehingga hampir kesemua sagu mengembang jadi 'hijau clear' dan hilang warna putih sagu.

3) Lalu tutup api dan letak ke tepi untuk cool down, lepastu baru masukkan dalam satu kontena dan disejukkan di dalam peti ais sekurang-kurangnya 3 jam.

sagu halus hijau

*taraaa* rupa sagu yang dah disejukkan dalam peti ais

4) Sekarang, untuk membuat air gula melaka, didih air sebanyak 4-5 cawan di dalam periuk atas api besar, sambil tunggu air mendidih- hiris gula melaka menjadi kepingan-kepingan kecil. (Satu ketul gula melaka tu pun dah cukup manisnya, unless kalau betul2 suka manis so boleh tmbah je lagi ikut citarasa hehe).

5) Apabila air sudah mendidih, masukkan hirisan gula melaka tadi ke dalam air mendidih tersebut dan kacau sehingga menjadi sedikit pekat (tandanya air berwarna coklat gelap). Setelah itu, tutup api dan asingkan sebentar sebelum dimasukkan dalam botol untuk disejukkan di dalam peti ais. (saya suka memasukkan air gula melaka dalam botol supaya nanti senang nak tuang semasa menghidang).
6) Tinggalkan air gula melaka dan sagu beserta susu cair di dalam peti ais selama 3 jam atau lebih atau sehingga sejuk(lagi sejuk lagi enak).

Cara menghidang:

Keluarkan semua bahan dari peti ais, dan masukkan ketiga-tiga bahan tersebut di dalam mangkuk. and, you're DONE! Sedap makan sejuk2.

WallA! best makan sekali dengan kawan2. dalam satu mangkuk tu ada 3 sudu sekaligus